Arbustes

FRUITS ROUGES

CASSIS

Noir de Bourgogne

Bon compromis goût / productivité. Il doit être pollinisé par Géant de Boskoop ou Andega. Utilisé en crème de cassis, confiture, cuisine
Variété de mi-saison
Fruit de taille moyenne
Saveur sucrée et juteuse

Royal de Naples

Le meilleur des précoces et le plus aromatique. Il faut une autre variété précoce pour la pollinisation. Assez productif
Variété précoce / mi-saison
Longue grappe avec petits fruits colorés
Saveur douce

Cotswold Cross

Bon compromis goût / productivité. Il doit être pollinisé par Géant de Boskoop ou Andega
Variété précoce
Gros fruits, fermes
Saveur sucrée

Arno

Productif, autofertile et résistant à l'Oïdium
Variété précoce, fin juin
Gros fruits sur des longues grappes
Saveur douce

Bigno

Pollinisateur de variétés précoces
Variété précoce
Gros fruits
Saveur douce

Tradimel

Le meilleur des tardifs. Très aromatique, il se pollinise avec Géant de Boskoop
Utilisation des feuilles en tisanes, gemmothérapie et huiles essentielles.
Variété mi-saison / tardive
Baies fermes et acides

Bigrou

Le meilleur pour la gemmothérapie et en
transformation
Idéal pour donner une résistance à l'Oïdium par croisement
Variété tardive
Baies moyennes
Saveur peu goûteuse

Géant de Boskoop

Pollinisateur par excellence de Noir de Bourgogne.
Sensible à l'Oïdium
Variété tardive
Fruit très parfumé
Saveur acidulée

Blackdown

Productif, autofertile et peu sensible à la rouille
Variété tardive, fin Juillet
Fruits petits mais nombreux
Saveur acidulée

CASEILLES

Anita

Productive, elle se mange crue
Indispensable pour les confitures, sorbets et tartes
Abondante et autofertile
Variété précoce début Juillet à mi-Juillet
Gros fruit rouge
Saveur acidulée, parfum moins prononcé que le cassis

Josta

Productive, elle se mange crue
Indispensable pour les confitures, sorbets et tartes
Abondante et autofertile
Variété tardive mi-Juillet à fin Juillet
Gros fruit noir / sombre
Saveur acidulée, parfum moins prononcé que le cassis

GROSEILLES A GRAPPES

Gloire des Sablons

Variété rose clair
Productive et vigoureuse
Fruit de taille normale
Récolte pour mi-Juillet
Saveur douce et très parfumée

Versaillaise Blanche

Variété blanche
Très productive
A picorer et utilisation en cuisine
Petit fruit en grappes courtes
Récolte mi-Juillet
Saveur juteuse, douce et sucrée

Junifer

Productive et riche en pectine
Parfaite en cuisine ou à picorer
Longues grappes de gros fruits
Récolte fin Juin / début Juillet
Saveur légèrement acidulée et très aromatisée

Jonkheer Van Tets

Très productive, rustique et résistante à la maladie
Longues grappes de gros fruits
Récolte fin Juin / début Juillet
Saveur légèrement acidulée et sucrée

Versaillaise Rouge

Autofertile, très productive
Parfait en gelée et confiture
Grappes courtes à petits fruits
Récolte fin Juin / début Juillet
Saveur juteuse et acidulée

DIVERS

Baie de Goji

Variété productive. Le fruit bien-être par excellence
Elle est consommée principalement séchée
Excellente pour les haies par ses lianes pouvant faire plus de trois mètres. Attention à bien la contenir en dehors d'une haie en la taillant
Possibilité de la palisser
Petite baie allongée rouge/orange
Saveur légèrement amer lorsqu'elle est mangée fraîche

Groseille à Maquereau "Poorman"

Peu sensible à l'Oïdium, vigoureuse, rustique, productive et légèrement épineuse
A manger frais ou en cuisine
Taille d'une énorme groseille rose/rouge
Récolte en Juillet
Saveur la plus sucrée parmi les groseilles à maquereau

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©Droits d'auteur. Tous droits réservés. OUVERTURE, le 03 janvier 2024